سیستم مدیریت بهداشت و ایمنی مواد غذایی ایزو 22000:2005

 

     سیستم مدیریت بهداشت و ایمنی مواد غذایی ایزو 22000:2005

     اهميت نقش غذا در جامعه و افزايش آگاهي مصرف كنندگان نسبت به خطراتي كه مواد غذايي ناسالم ميتواند حامل و ناقل آن باشد در اثر افزايش عمومي سطح دانش در اجتماع، روند صنعتي شدن توليد غذا، ارتباطات گسترده جوامع، گستردگي چرخه توليد تا مصرف، بروز بیماریهای ناشناخته، لزوم كنترل افزودنی ها در توليد مواد غذايي، ناكارآمدي سيستم هاي كنترل آماري در توليد مواد غذايي، كاهش هزينه هاي بازرسي غير ضروري و تكيه بيشتر و دقيقتر بر نقاط كنترل بحراني، بکارگیری استانداردهای مدیریت بهداشت و ایمنی مواد غذایی را به یک ضرورت انکارناپذیر تبدیل نموده است.
استاندارد ایزو 22000:2005 با هدف ارتقاء کیفی صنایع غذایی و افزایش ضریب اطمینان محصول توسط سازمان جهانی استاندارد تدوین یافته است. این استاندارد چارچوبی از الزامات هماهنگ شده را در سطح بین المللی برای ایجاد رویکردی یکسان فراهم می سازد. این استاندارد با بهره گیری از زیرساختهای استاندارد ایزو 9001:2008 و تکنیکهای شناخته شده جهت شناسایی نقاط بحرانی در صنایع غذایی و روشهای کنترل و برخورد با آنها، ابزار مناسبی جهت رشد کیفی این صنایع را فراهم آورده است. این استاندارد در سازمان ایزو توسط کارشناسانی از صنعت غذا به همراه نمایندگان سازمان های بین المللی تخصصی و با همکاری نزدیک کمیسیون قوانین مواد غذایی (Codex Alimentarius Commission)، نهاد تاسیس شده توسط سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد (FAO) و سازمان سلامت جهانی (WHO)، به صورت مشترک برای توسعه استانداردهای مواد غذایی، تدوین گردیده است.
     این استاندارد توسط کمیته فنی محصولات غذایی، ISO/TC34 تهیه شده است.
     مزیت اصلی حاصل از تدوین استاندارد ایزو 22000:2005  این است که اجرای سیستم قوانین HACCP (روش تجزیه و تحلیل خطر و کنترل نقاط بحرانی) را برای سازمانهای سراسر جهان به روشی هماهنگ، آسانتر خواهد نمود که بسته به کشور یا محصول غذایی تغییر نمی کند.
     ایزو 22000:2005 با پشتوانه اجماع عمومی، الزاماتی را برای مدیریت ایمنی در زنجیره های تامین مواد غذایی به طور سیستماتیک هماهنگ نموده و راه حلی واحد برای انجام روش مطلوب بر مبنای توافق جهانی ارائه می نماید.
     استاندارد ایزو 22000، به منظور حصول اطمینان از ایمنی مواد غذایی در طول زنجیره غذایی تا نقطه مصرف نهایی، الزاماتی را برای سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی تعیین می کند و شامل 8 بند می باشد که عموما” عناصر کلیدی شناخته شده زیر را ادغام می نماید:

ارتباطات داخلی
مدیریت سیستم
برنامه های پیش نیازی
اصول HACCP

 

     صنایع ایران با وجود كادر مهندسي بسيار قوي ،‌تجهيزات توليدي تخصصي و انحصاري ، تعهد و التزام پرسنل و مديريت شركت به امر كيفيت و تحويل به موقع ، همكاري با توليد كنندگان معتبر داخلی ، وجود شبكه گسترده فروش و خدمات باعث گرديد اين شركت در مدت فعاليت چند ساله خود در زمینه های زیر سر بلند از انجام كليه سفارشات در يافتي ، نامي نيك از تلاش صنعتگر ايراني در صنایع داخلی بر جاي بگذارد.

 

     - ارائه خدمات مشاوره در زمینه های  مختلف صنایع ( برندینگ, طراحی لوگو, چاپ و تبلیقات )

     - مطالعات مکان یابی و مطالعات بازارهای هدف صنایع

     - مطالعات امکان سنجی و طرحهای توجیهی صنایع

     - طراحی و احداث واحدهای صنایع ( تاسیسات و ابنیه )

     - اصلاح, ارتقاء و تامین تجهیزات و ملزومات واحدهای صنایع

    - تامین و تدارک کلیه لوازمات صنایع ( ابزارآلات, ملزومات ایمنی, ماشین آلات صنعتی, ماشین سازی, برق, الکترونیک, اتوماسیون صنعتی, انرژیهای نو و پاک )

     - همکاری آموزشی و مشاوره ای در طراحی و پیاده سازی واحدهای صنایع ( صدور کلیه گواهینامه های استاندارد بین المللی ISO )

     - فن آوری اطلاعات و ارتباطات واحدهای صنایع ( سخت افزار, نرم افزار, سیستم های جامع و خدمات اینترنت, طراحی وب سایت, شبکه و سیستم های مدیریت CRM ) 

     - مشاور بانکی و سرمایه گذاری واحدهای صنایع

     - تامین مالی

      ما به دنبال ايجاد فرصت هاي جديد  براي کسب و کار شما هستيم, فرصت هاي کسب و کار نبايد از دست بروند، در دسترس بودن اطلاعات جامع و بروز کسب و کار مي تواند به تحولي مثبت در فضاي کسب و کار شما بينجامد, براي شروع  و اثبات عملي اينکه ما هواي شما را داريم با ما تماس بگيريد.

                                                                                                                                                               صنایع ایران